25Hari25Tulisan #15 :Q______

Hari 15
Tema: Makanan yang Pingin Banget Dicicipi

1.

ceritamakassar.wordpress.com

Pingin banget ngerasain yang namanya Coto Makassar. Emang aku suka soto, berbagai jenis soto mulai soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto Ambengan, soto Betawi, soto Lombok, apalagi kalo uda dikucrutin sama jeruk nipis, seger banget! :3 Sayangnya ga pernah bisa nyobain coto Makassar karena isinya mengandung jeroan mengambang-ngambang. Aku gasuka jeroan -_-"

2.

wholesome-cook.com

Bouillabaisse, makanan perancis yang muncul di novel Harry Potter 4, pas adegan jamuan makan untuk penyambutan siswa Beauxbatons di Hogwarts. In fact, alasan aku pingin nyoba ni makanan adalah karena Hermione bilang ini enak banget. Padahal kalo diliat2 mirip ya sama sup kerang ijo D'Cost, cuma kerangnya item bukan ijo :p Apalagi isinya seafood, insya Allah gizinya terjamin. Semoga aja suatu saat bisa nyobain, entah di Perancis beneran (aamiin) atau paling mentok di Java Bleu, resto Perancis deket kosan :)

3.

main.kitchendaily.com

Hmm, kebayang ga sih nikmatnya memandangi pegunungan sambil makan cheese fondue? Keju aja udah enak, apalagi ini keju hangat cair, terus dicelupin potongan-potongan roti yang gurih punya. Eh ternyata makan cheese fondue ga cuma pake roti lo, bisa juga pake potongan buah, kentang, brokoli, dan lain-lain. Waa sehat wa nikmat banget kaaan *drool* Perasaan di Pizza Hut sekarang ada menu cheese fondue ya? Kapan-kapan nyobain ah :)

4.

myrecipes.com

Aku suka ikan. Terutama ikan laut. Terutama tuna dan salmon. Terutama kalo dimakan dalam potongan gede-gede a la steak. Steak Tuna uda pernah nyobain di Waroeng Steak Kawi, and it was sooo good :9 Kalo gitu yang belum nyoba tinggal steak salmon! Dengan kandungan vitamin D dan Omega-3 yang kaya, salmon yang enak ini bisa membantu mengurangi resiko sakit kardiovaskular, menghaluskan kulit, sampai membantu menurunkan berat badan! :3

My First French Correspondent :")

Terkejut banget pas buka folder Spam di email, ada email balasan dari Chef Antoine Audran :D

Bien le Bonjour de Jakarta!

Chère Muthia,

Java Bleu Bistro est un restaurant qui a été ouvert en 2001 et a l’origine était dans le sud de Jakarta, sur la Jalan Fatmawati….depuis bientôt 3 ans, Java Bleu Bistro a déménagé sur la Jalan Cikini Raya !...Java Bleu Bistro sert de la cuisine traditionnelle Française…sans « frou-frou »…une gastronomie simple et honnête ! Aimes-tu la nourriture Francaise ?

Ce qui est drôle c’ est que tu passes devant le restaurant tous les jours mais tu ne l’as jamais remarque !... Alors quand tu as le temps « Stop » by !

Ou apprends tu le Français ? es-tu déjà allé en France ?....

Sur ce je te laisse….bonne journée

Antoine Audran

0812 xxxxxx 

Monsieur Antoine adalah chef di Java-Bleu, sebuah restoran Perancis yang terletak dalam jarak ngesot dari kosanku, di daerah Cikini. Yang menarik, setiap hari aku lewat Java-Bleu, ga pernah sekalipun aku sadar bahwa itu adalah Restoran Perancis, karena logonya Semar gitu. Kirain warung kopi, karena Java-Bleu terletak di sederetan toko-toko bergaya kolonial yang notabene adalah kedai kopi, macam "Bakoel Koffie Cikini" dan "Cafe Tjikini". Mana Java-Bleunya di lantai 2, di atasnya Cafe Tjikini, jadi kan ga keliatan :")

Aku baru sadar bahwa itu adalah Resto Perancis saat browsing2 tentang Restoran Perancis di Jakarta. Belakangan memang aku "sort of obsessed" dengan hal2 yang berbau Perancis gitu kan, dari bahasanya, negerinya, sampe makanannya. Tapi aku taunya masakan Perancis mengandung wine-wine gitu, jadi belum pernah nyobain. Makanya coba search resto Perancis apa aja di Jkt, dan kagetlah ambo bahwa ada yang tinggal ngesot dan tiap hari lewat :"). Mulailah aku kirim email ke Chefnya, Antoine. Dia punya twitter, dan dia terlihat ramah, friendly, jadi kuberanikan diri ngemail duluan. Kapan lagi kaaan punya correspondent French native-speaker? :D

Awalnya sih aku sok2 pake "Bonjour" di awal email, tapi isi emailnya pake english, intinya tentang ketertarikanku pada kultur Perancis, kekagetanku bahwa ada French resto yang deket banget sama kosan tapi gapernah nyadar padahal lewat tiap hari, dan nanya apakah dia sedia Makanan halal di Java-Bleu.

Itu sekitar 3 hari lalu sih. Malam ini aku iseng aja cek folder spam, eh taunya ada email balasan dari Chef Antoine, dan..... bahasa Perancis semua -__- haha. Seneng banget, sekaligus deg-degan. Dengan kemampuan Francaisku yang sekarang, alhamdulillah aku bisa cukup paham apa yang dibilang Chef Antoine,  kecuali paragraf 2 : ce qui est drole...

Ternyata artinya (setelah minta bantuan google translate) kira2 begini:
"Aneh juga ya kamu padahal lewat restoran tiap hari tapi gapernah sadar! kapan2 mampir ya!"

Seneng nih, hehe. bales apa yaaa? masih belum pede untuk nulis full french -__-" Btw chefnya juga kasih nomer hape tuh haha. baik ya :)

Bikin Mayonaise

Aku, dek Tasya, dan ummi sedang flu. Tiba-tiba saja kami dapet kiriman buah sekeranjang: apel, pir gede2, jeruk, anggur. Allah bener2 sayang ya sama kita :") Terus aku punya ide gimana kalo kita bikin salad buah buat buka puasa? Wah sungguh ide yang oke. Kebetulan tadi aku habis belanja bahan spaghetti juga, jadi lengkap deh, spaghetti dan salad buah. Kaya di restoran aja haha.

Nah satu masalah: aku tadi ga beli mayonaise. Kepikiran mau bikin aja, mumpung ada banyak telur di kulkas. Tapi gimana caranya ya? Aku taunya selama ini bikin mayonaise ya dari telur, dicemplungin ke mayonasie maker, jadi deh!! (Coba tebak tau dari mana? Yes, dari game Harvest Moon -___-) Akhirnya kuintip resep di internet: dan ternyata beneran simpel kok. Beberapa resep tak buka, dan bahan intinya cuma kuning telur dan minyak nabati (a.k.a minyak goreng wkwk). Sebenarnya ada ditambahin mustard bubuk, tapi karena saat itu aye gapunya, jadi gausah juga gapapa. Awalnya sempet bingung, jadi selama ini makan mayonaise yang enak itu......dari minyak goreng mentah?? .__. haha tapi ya sudahlah mari kita coba saja

• 2 butir kuning telur
• minyak zaitun/nabati/kelapa/paling kepepet ya minyak goreng 280 mL
• garam 1/2 sdt
• air jeruk nipis dikit
• mixer/pengocok

1. Kocok 2 butir kuning telur, bubuk mustard (nggak juga gapapa), dan garam dengan mixer kecepatan rendah 
2. Tambahkan minyak goreng setetes demi tetes ke dalam kocokan sambil terus dikocok, sampe habis minyaknya
3. Masukkan air jeruk nipis, kocok lagi, sudah deh

Udah gitu doang. Simpel kan??? Aku juga awalnya ga nyangka ni kuning telur cuma dikit doang bisa apa jadi mayonaise? Mana minyaknya banyak amat pula lagi kalo dibandingin kuning telurnya. Tapi toh dengan modal kesabaran mengocok dan komitmen dalam mengaduk (apa sih) jadi juga tuh mayonaise! Yah meskipun tangan jadi kemeng gara2 mengocok tanpa henti (males ngeluarin mixer, jadi ngocok pake tangan haha) sambil masukin tetes2 minyak, tapi hasilnya lumayan banget!! Setelah dicoba dengan menutul-nutulkan buah ke dalam mangkok mayonaise:

mayonaise bikinan gue hehehe :9

Kata ummi: enak, ummi suka!!

Kata adek: hmm enak

Kata mbak mamin: wah kaya mayonaise beneran mbak tia :D

Kata mbak hari: wih tadi bisa juga jadi kaya gini ya mbak

Kata abi: ......hm lupa abi bilang apa haha

Yo, pokoknya seneng banget berhasil bikin mayonaise yang cukup enak dan "kaya mayonasie beneran" di percobaan pertama ini :) Anda mau coba?

TIPS:

- Masukin minyaknya beneran harus tetes demi tetes memang, sambil dikocok yang heboh. Tapi lama2 kan adonannya ngembang tuh, jadi makin lama bisa makin banyak yang dimasukin :)

- Garamnya jangan kebanyakan, nanti asin dan jadi ga enak >,<

Gitu deh homemade mayonaise a la chef Muthia :D (sok-sokan chef padahal mayonaise doang haha) Selama mencoba. Sesuai dengan prinsip masak mbak Zaki: Nggak enak? Tanggung sendiri! :9

best snack of all time

haritssnack.blogspot.com

4 kelezatan sekali gigit!
cokelatnya, wafernya, karamelnya, krispinya,
:Q_______

dari jaman SD, SMP, SMA, sampe sekarang selalu jadi moodbooster andalan. Beng-Beng! enak dan murah, seribuan saja!

tampilan jadul beng-beng. fiannation.wordpress.com

Pecel Fever

sejak kepulangan gw ke malang, kayaknya gw jadi punya adiksi baru: PECEL

yopsi flopsie, pecelnya mantap beud! gw dah makan berapa porsi ya? haha...
nih most recommended:

1. pecel glintung
lokasi di jalan JA suprapto, deket2 Blimbing lah (apa masih di blimbing? hoho). di sini, pecelnya bener2 enak deh. penjualnya ngasih ga tanggung2, sayurannya banyaak, bumbunya banyaaaak, nasinya banyaaak, peyek kacangnya juga, bahkan tempenya dikasih 2 potong! dan semua itu bisa didapat dengan harga 5000 rupiah! mantap gan! pokoknya lo harus coba kalo main ke malang :)
nih ya, bumbunya bener2 perpaduan yang pas. komposisi kacang dan bahan2 lainnya juga pas, ga terlalu gosong juga ga mentah. terus sayurannya juga empuk, masaknya pas. tempenya pun tersaji hangat2. ueeenaaak tenan! dan yang paling penting: mengeyangkan ;)

2. pecel kawi
lokasi di jalan kawi atas. deket2 KFC, depannya bank muamalat. pasti gampang nemuinnya, karena meskipun tempatnya ga besar, tapi pasti rame oleh orang2 yang makan. suasana tempatnya ala warung jaman dulu..dan kata ummi emang dipertahankan seperti itu karena ni warung pecel kawi udah ada dari jaman duluuuuu banget, dan udah terkenal ke seantero kota malang
pecelnya sendiri, kalo menurut gw ya lumayanlah. enak sih, cuman karena gw bukan orang yang kuat makan pedes, menurut gw bumbunya agak pedes hhe (padahal gw dah pesen yang ga pedes). terus tempenya cuma dikasih 1 potong dan nasinya dikit. dan harganya lebih mahal, 6000 rupiah. tapi lumayan sih rasanya. worth to try lah! enaknya kalo makannya pagi-pagi sama minum susu coklat anget. duhduhduh..enaknyaa haha

BUT
ada satu pecel yang bikin gw berdecak, bukan karena enak tapi saking ga enaknya,
kejadiannya di kereta gajayana pas gw pulang itu, kan gw laper ya pagi2..tapi males mau pesen makanan di kereta. tahulah, makanan di kereta eksekutif tu muahal, dan rasanya ga sesuai sama harganya. seringkali malah udah dingin -__-

jadinya gw pesen pecel sepincuk pas kereta berhenti di stasiun blitar. tapi ohlala..pecelnya ga enak week. bumbunya kaya udah basi gitu, terus cuma dikit, mahal lagi 4000an untuk porsi segitu (swear, di jakarta aja nasi uduk segitu mah 1500an loh) trus pedes e poool. gw jadi kapok. makanya begitu dijemput abi dan ummi gw langsung minta makan pecel di glintung

Jajanan dari masa ke masa

A. Jaman SD
- fussili kering, setau gw nama keren italianya fussili. tau kan, pasta yang spiral itu loh. dulu 500an sebungkus.

- frestea. dulu 1000an sebotol
- pempek. dulu 1000an seporsi
- stikko. dulu 500an sebungkus
- bakso bakar. 500an sebenernya, tapi menurut gw kecil saat itu Mahal banget. hoho.
semuanya gw beli di koperasi masjid Sabilillah, penjualnya namanya Om heru. biasanya sih gw ngambil dulu, bayarnya ntar pas abi gw datang menjemput (ngutang ceritanya :p)

B. Jaman MTs
- Chuba. tau kan yang keripik balado itu. 500an sebungkus
- teh sisri. 600an sekantong dingin
- pop ice cappucino. 1000an sebungkus. seger banget.
- pisang goreng. lupa berapaan. enak pokoknya.
- beng-beng. 1000an. never ending beng-beng!

- kadang2 kalo males makan, beli mi instan 1500 udah mateng. kalo mi sendiri (minta direbusin) bayar 500. Murah abieszsz!
semuanya beli di Mbok Wati yang jualan di Mts gw. gimana kabar mbok sekarang ya??
oiya kalo minya beli di cak... (lupa namanya) (parah).

C. Jaman SMA
- mi ayam saung. 5000an. biasanya sama cnan yang juga pecinta mi ayam.
- kriuk. 10.000 dapet 3. tapi biasanya gw beli 1. 3500. buat temen belajar :D
- donat atau roti kopinma. 1500an, biasanya pas istirahat
- gorengan bu kris. 1500 dapet 2. gw paling suka pisang goreng. tapi belakangan gw jadi suka donat isi blueberry. atau seabis2nya gw paling beli tahu isi.
- kalo lagi kaya, gw beli es krim conello royale. 6000an. tapi ini kalo lagi banyak duit aja haha.
- es campur taman jajan. 6000an, tapi enak banget dan kenyang banget. isinya banyak.

- ketoprak taman jajan. 6000an juga. biasanya gw kalo reguler ke taman jajan selalu beli ini. tapi sekarang uda ga ada abang2nya... -_-


D. Jaman kuliah
- gado-gado kafet. 6000an. enak sih, tapi dikit dan ga kenyang -_-
- risol mayonnaise. 3000an kalo di toko belakang, 2500an kalo di abang2 depan warnet.
- donat gula. 1000an.
- onde-onde. 1500an.



haha. makin lama jajanan makin mahal aja. mi ayam sekarang ga dapet 5000. paling 6000.